مدیران خودرو

با رصد مواد غذایی؛

سطل زباله هوشمند در هزینه های آشپزی صرفه جویی می کند

عصر کالا- یک سطل زباله هوشمند ابداع شده که می تواند مواد غذایی را که بیشتر از بقیه دور ریخته می شوند، رصد کند. این سطل به آشپز کمک می کند از این مواد استفاده نکند تا در هزینه ها صرفه جویی شود.

سطل زباله هوشمند در هزینه های آشپزی صرفه جویی می کند
نسخه قابل چاپ
سه شنبه ۰۶ فروردين ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۴:۰۰

    به گزارش پایگاه خبری «عصر کالا» به نقل از مهر، به تازگی یک سطل آشغال مجهز به هوش مصنوعی ابداع شده که زباله‌های کاربر را ردیابی می‌کند و به این ترتیب از دورریز مواد غذایی جلوگیری می‌کند.

    شرکت Winnow سطل زباله Winnow Vision را ابداع کرده است.

    برای این منظور سیستم مذکور از یک دوربین، چند ترازوی هوشمند و فناوری یادگیری ماشینی که در خودروهای خودران به کار می‌رود، استفاده می‌کند.

    «مارک زورنس» مدیر ارشد اجرایی این شرکت می‌گوید: طبق آمار جهانی یک سوم مواد غذایی هیچ گاه مصرف نمی‌شود و به عبارت دیگر دور ریخته می‌شود.

    مواد غذایی دور ریز یک مشکل جهانی است و رستوران‌های سراسر دنیا با این مشکل دست و پنجه نرم می‌کنند.

    این درحالی است که اگر ندانیم چه موادی هدر می‌روند یا دور ریخته می‌شوند، زباله‌های غذایی بیشتری تولید خواهند شد. اما با دریافت گزارشی از مواد غذایی دور ریز می‌توان در هزینه‌ها صرفه جویی و زباله کمتری تولید کرد. به عبارت دیگر این سطل زباله با شناسایی مواد غذایی که بیشتر دور ریخته می‌شوند، به آشپزها کمک می‌کند از آنها استفاده نکنند در نتیجه در هزینه‌ها صرفه جویی و زباله کمتری تولید می‌شود.

    البته این سطل زباله هوشمند برای استفاده در آشپزخانه‌های تجاری طراحی شده است اما احتمالاً در آینده به یک وسیله معمول در خانه‌های افراد تبدیل می‌شود.

    به‌هرحال شرکت تولید کننده سطل زباله مشغول همکاری با IKEA است تا این محصول را در انگلیس و ایرلند عرضه کند. در حال حاضر سطل زباله مذکور بیشتر مواد غذایی را می‌شناسد و می‌توان شناسایی مواد غذایی در هر آشپزخانه را به آن آموزش داد.

    طی مراحل آموزش و اتوماسیون این سیستم با توجه به اطلاعات دریافتی، فهرستی از مواد موجود در آشپزخانه را تهیه کرد. با گذر زمان سیستم ارتقا می‌یابد و به طور خودکار (بدون کمک انسان) مواد غذایی را شناسایی می‌کند.

    برچسب ها
    پورسعیدخلیلی
    مطالب مرتبط
    مطالب مرتبط بیشتر
    دکه مطبوعات
    • هومکس
    آخرین بروزرسانی ۳ سال پیش
    آرشیو